La mitad de la producción mundial de alimentos termina en la basura

Un reciente estudio del Instituto Internacional del Agua de Estocolmo, las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura y el "International Water Management Institute" muestra que la actual crisis alimentaria no es tanto una crisis de producción como una crisis de los residuos.

Foto: Alimentos en la basura

Concluye que aproximadamente la mitad de la producción mundial de alimentos se desperdicia en el procesamiento, transporte, supermercados y cocinas de todo el mundo, además esta gran cantidad de alimentos perdidos igualmente se traduce en un gran derroche de agua.

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